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かなりの重量ですが…

念願だった南部鉄製のフライパンを購入しました!

熱の伝導率が良くハンバーグやステーキが美味しく焼けると言われていて、いつか欲しいと思っていました。 色々と調べて半年近く悩んだ末、形・大きさ・蓋付が決め手になり写真の物に決めました。


そしていよいよハンバーグを焼いてみると…美味しい‼︎ではないですか! 蓋がある事で上からも下からも熱が伝わりふっくら仕上がりました。 なんだか料理が上手くなった気がして(⁉︎)嬉しくなりました。 道具を揃える事も大事ですね。 あとは重さに負けない腕の筋肉をキープする事です(o^^o)