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初めて見ました

更新日:2021年4月26日

先日、主人が職場の方から写真の野菜を頂いて来ました。

なんと珍しい白い茄子です。




味しらなすと言う品種で「下町美人」とも呼ばれているそうです。 食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれるとか。 皮は硬めでしたが、他の野菜と一緒に炒めて美味しく頂きました。 まだまだ知らない美味しい野菜がありそうです。



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